ITO, Fibre de Carbone

Montage plate-semelle, à trois clous rivetés. Le manche est asymétrique pour une meilleure prise en main.

Il y a aussi un joli biseau poli-miroir vers la pointe, parce que c’est chouette.

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216€ TTC, 180€ HT
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Manche : Fibre de carbone
Lame : acier inox dopé à l’azote 14C28N, trempe cryogénique
Dureté : 60 HRC
Longueur : 22,5 cm
Hauteur : 18 mm
Epaisseur : 10 mm
Vendu en set de 2 couteaux, dans un étui fait à partir de tuyau de sapeur-pompiers et de chambre à air.
Prix public conseillé : 216€ (180€ HT)
Prix professionnel pour restaurant : 63€ pièce (Hors taxe)

Lavage en machine possible (Max 50°C / 125°F dans un lave-vaisselle domestique, 80°C / 175°F avec un cycle d'une minute dans une machine pro)

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