Résine avec machin en alu à l’interieur

Pour moi, un filet de sole est vraiment le troisième couteau le plus important dans la cuisine. Il est beaucoup plus polyvalent que l’on ne le pense. Il sert bien sûr à lever les filets mais peut aussi faire 90% de ce qu’un couteau à découper peut faire. Il permet notamment de réaliser les coupes les plus fines sur les viandes désossées et sur toute sorte de légumes. il peut même émincer un peu pour dépanner.

Le matériau de ce manche est plutôt très costaud, j’ai pas encore testé toutes les situations mais je pense que ça tient bien la route. Existe en 5 couleurs, pensez à nous signaler celle que vous préférez.

Le couteau est emballé dans un chouette torchon en lin fabriqué en France, par Moutty.