Light² – Titanium plexiglas

Utilisant un système de montage différent, ce modèle obtient sa rigidité grâce aux plaquettes en titane sur les côtés. Cela permet de placer au centre un matériau plus tendre comme le plexiglas et de jouer sur sa transparence. Bien que ce couteau soit essentiellement fait de métal, il est étonnamment léger, c’est l’avantage du titane.

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532€ TTC, 443.33€ HT
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Manche : Titane et plexiglas
Lame : acier inox dopé à l’azote 14C28N, trempe cryogénique
Dureté : 60 HRC
Longueur : 23,5 cm
Hauteur : 19 mm
Epaisseur : 12 mm
Vendu en lot de 4 couteaux, roulés dans un chemin de table du Jacquard Français.
Prix public conseillé : 532€ (443.33€ HT)
Prix professionnel pour restaurant : 84€ pièce (Hors taxe)

Lavage en machine possible (Max 50°C / 125°F dans un lave-vaisselle domestique, 80°C / 175°F avec un cycle d'une minute dans une machine pro)

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